PENNE ZUCCHINE E BRESAOLA

Titolo: PENNE ZUCCHINE E BRESAOLA Sab Set 12, 2009 11:44 pm

Penne zucchine e bresaola

Oggi andiamo sul leggero.... e sull'arte di svuotare il frigo... Avevo 2 etti di bresaola e due zucchini che vegetavano in frigorifero, a dire il vero di bresaola ne avevo comprato due etti ma un po' lo avevamo fatto già fuori(lo ammetto sono bresaola dipendente, certe volte ci faccio anche colazione sotto lo sguardo inorridito del maritozzo)... Ma torniamo a monte prima di perdere il filo(già abbondatemente perso a parer mio) dicevo che ho fatto la pasta con gli zucchini e la bresaola, ed era niente male... e così ora ve la presento...

Ingredienti:

penne
2 zucchini
una decina di fette di bresaola
un filo di olio di oliva
sale

Procedimento:

Ho tagliato le zucchine e la bresaola a listarelle, con un pezzo di carta da cucina bagnato d'olio ho unto una padella e aggiunto sia le verdure che l'affettato.

Ho fatto cuocere fino a quando le zucchine sono diventate mangiabili ed ho regolato di sale.

Una volta cotta la pasta l'ho fatta saltare in padella con un filo di olio di oliva..

Una ricetta più che semplice, semplicissima... ma molto gustosa. La bresaola da quel pizzico di sapore in più allo zucchino.

Titolo: Re: PENNE ZUCCHINE E BRESAOLA Dom Set 13, 2009 8:57 am

BUONE E LEGGERE!

Titolo: Re: PENNE ZUCCHINE E BRESAOLA Dom Set 13, 2009 11:04 am

SI SI

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