CIABATTA DOLCE DI ZUCCA

Titolo: CIABATTA DOLCE DI ZUCCA Gio Nov 05, 2009 6:22 pm

"CIABATTA" DOLCE DI ZUCCA

INGREDIENTI
pasta sfoglia surgelata g 350 - zucca decorticata g 350 - una mela - zucchero g 200 - amaretti g 50 - uvetta g 50 - pinoli g 30 - burro - un limone non trattato - un uovo - cannella - farina - zucchero a velo preparato per gelatina per torte

Preparazione
Fate a dadini zucca e mela. Cuocetele per 2' a potenza massima nel microonde; lasciatele intiepidire. Mescolatevi lo zucchero, il succo e la scorza del limone, un pizzico di cannella, l'uvetta ammollata, gli amaretti sbriciolati e i pinoli. Stendete la pasta scongelata sulla spianatoia infarinata. Copritela con il preparato formando una specie di ciabatta. Pennellatela con l'uovo, infiocchettatela di burro e infornatela a 180 °C per circa 40'. Spolverate di zucchero a velo e lucidate il ripieno con un po' di gelatina. Servite il dolce tiepido.

CONSIGLIO:
Per lucidare, è stato utilizzato il preparato per gelatina.

VINO: Sorni bianco, Montescudaio bianco, Taburno bianco

ricette.it.msn.com

Titolo: Re: CIABATTA DOLCE DI ZUCCA Sab Nov 07, 2009 9:58 am

eppure io non so ma la zucca non mi riesce proprio a usarla nella preparazione di dolci....

Titolo: Re: CIABATTA DOLCE DI ZUCCA Sab Nov 07, 2009 3:22 pm

VERO PINA NEANCHIO CI RIESCO

Titolo: Re: CIABATTA DOLCE DI ZUCCA Mar Nov 10, 2009 7:40 pm

Pina ha scritto:: eppure io non so ma la zucca non mi riesce proprio a usarla nella preparazione di dolci....

è un po' il problema inverso di primi con la frutta, tipo il risotto con le fragole, lascia qualche sospetto... :-)

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