Bretzeln al cioccolato

Titolo: Bretzeln al cioccolato Mer Nov 25, 2009 5:17 pm

Bretzeln al cioccolato

Ingredienti :
275 gr. di farina
120 gr. di burro
60 gr. di zucchero
100 gr. cacao amaro
1 uovo
Per guarnire:
350 gr. cioccolato al latte
Preparazione :
Lavorare il burro con lo zucchero.
A parte diluire il cacao con 2 o 3 cucchiai di acqua.
Aggiungere il cacao al burro, mescolare bene e incorporare al composto la farina,
unite l'uovo e finire di impastare.
Dividere la pasta a piccoli pezzi, rotolarli sul tavolo formando dei sottili cilindri di circa 30 cm. di lunghezza.
Prenderne uno alla volta e dargli la forma di una B maiuscola.
(io qui ho usato lo stampino)
Bretzeln al cioccolato DSCN3810

Cuocerli in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Bretzeln al cioccolato DSCN3812

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aiutandosi con una forchetta immergere i bretzeln nel cioccolato,
scolate leggermente e metterli a raffreddare su una griglia.
Bretzeln al cioccolato DSCN3814

Titolo: Re: Bretzeln al cioccolato Gio Nov 26, 2009 12:15 am

mamma.....

Titolo: Re: Bretzeln al cioccolato Gio Nov 26, 2009 12:41 am

QUANDO VANNO IN GERMANIA MIA FIGLIA CON LA FAMIGLIA LI PORTA SEMPRE SONO BUONISSIMI Bretzeln al cioccolato 200440

Titolo: Re: Bretzeln al cioccolato Gio Nov 26, 2009 5:10 pm

e ci credo!

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