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PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

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Titolo: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI Dom Nov 16, 2008 8:37 pm

Pappardelle ai funghi porcini Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pappardelle 30 gr di funghi porcini secchi 4 salsicce 30 gr di parmigiano 1 bicchiere di vino rosso prezzemolo, pepe, sale, olio 1 spicchio d’aglio Procedimento: Mettere in ammollo i funghi porcini per 20 minuti in acqua tiepida. Scolare i funghi e tenere a parte la loro acqua (vi serviranno 2 bicchieri di acqua dei funghi). Far dorare uno spicchio d’aglio nell’olio in una padella abbastanza larga.Aggiungere la salsiccia sbriciolata e i funghi e far rosolare per qualche minuto. Salate, pepate e aggiungete 1 bicchiere di vino rosso e il prezzemolo. Alzate la fiamma e far cuocere ancora per un paio di minuti. Nel frattempo cuocete le pappardelle in acqua salata con l’aggiunta di un bicchiere di acqua dei funghi. Scolate le pappardelle e mantecatele nella pentola insieme alla metà del parmigiano grattugiato e a 1/2 bichiere di acqua dei funghi. Trasferite ora le pappardelle nella padella con il condimento e fatele saltare a fuoco vivace aggiungendo l’altra metà del parmigiano e l’altro 1/2 bicchiere di acqua dei funghi. Servite le vostre pappardelle ai funghi porcini con salsiccia nei piatti con l’aggiunta se volete di altro prezzemolo e pepe. dal web

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Titolo: Re: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI Sab Nov 22, 2008 6:42 pm

BBBOOOONNNNIIIII!!!!!

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Admin meryan
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Titolo: Re: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI Sab Nov 22, 2008 11:16 pm

IO LI FACCIO SPESSO SONO BUONISSIMI

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Gugol
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Titolo: Re: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI Dom Nov 23, 2008 6:27 pm

ma figurati... lo so bene che da te è peggio (meglio) che da una ristorante!!!

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Titolo: Re: PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

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PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

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