GNOCCHI ALLA ROMANA

Titolo: GNOCCHI ALLA ROMANA Lun Feb 23, 2009 5:08 pm

gnocchi alla romana

GNOCCHI ALLA ROMANA Gno10

ingrdienti x 4 persone

200gr di semolino di grano duro

1 litro di latte

1 cucchiaio di sale grosso

30 gr di burro

1 uovo

parmigiano a piacere

PREPARAZIONE

mettete in una casseruola il latte, unite 1 cucchiaio di sale grosso e fate bollire.

quando bolle unite il semolino a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno o con la frusta da cucina, quindi fate cuocere, rimestando abbastanza spesso , per 20 minuti.

spegnete e unite 1 uovo intero mescolando velocemente per amalgamarlo in modo omogeneo all'impasto.

prendete un vassoio o un grosso piatto da portata , bagnatelo con acqua e versate il composto stendendolo a uno spessore di cira 1 cm.

fatelo raffreddare e tagliatelo a dischetti col tagliapasta o con un bicchiere ( anch'esso in precedenza inumidito).

imburrate una pirofila e ricopritene il fondo con uno stato di dischetti che cospargerete con fiocchetti di burro e parmigiano

fate un altro strato di gnocchi, conditeli e continuate fino all'esaurimento del composto.

ultimate con burro e parmigiano.

mettete in forno caldo (250°) fin tanto che la superfice non sarà dorata

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Lun Feb 23, 2009 9:21 pm

Buonissimi Anna, io li preparo spesso..... GNOCCHI ALLA ROMANA 566177

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Lun Feb 23, 2009 11:27 pm

ANCHIO PINA PRIMA LI PREPARAVO SPESSO SONO VERAMENTE BUONI

GNOCCHI ALLA ROMANA 890321

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mar Feb 24, 2009 11:15 am

Da quando ho il Bimby poi li preparo ancora più spesso... GNOCCHI ALLA ROMANA 566177

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mar Feb 24, 2009 2:20 pm

io non ho il bimby ma so che è ottimo GNOCCHI ALLA ROMANA 200440

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mar Feb 24, 2009 4:58 pm

Admin meryan ha scritto:: io non ho il bimby ma so che è ottimo

si è stato un ottimo acquisto...già sto pensando di regalarglielo a mia figlia pensa un pò.... GNOCCHI ALLA ROMANA 890321

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mar Feb 24, 2009 4:59 pm

STO PENSANDO ANCHIO DI COMPRARLO GNOCCHI ALLA ROMANA 566177

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mer Feb 25, 2009 12:29 am

molti si trovano bene, un mio amico mi ha detto che da quando l'hanno, su amadre lo fa cucinare (perchè così' non sporca) cmq tutti questye macchine, se si imparano a sfruttarle perbene convengono, altrimenti sono una spesa enorme ed inutile (questo è iul mio parere!)

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mer Feb 25, 2009 12:46 am

anche questo è giusto GNOCCHI ALLA ROMANA 566177

Titolo: Re: GNOCCHI ALLA ROMANA Mer Feb 25, 2009 11:14 am

Gugol ha scritto:: molti si trovano bene, un mio amico mi ha detto che da quando l'hanno, su amadre lo fa cucinare (perchè così' non sporca) cmq tutti questye macchine, se si imparano a sfruttarle perbene convengono, altrimenti sono una spesa enorme ed inutile (questo è iul mio parere!)

Io mi trovo molto bene...ti aiuta molto in cucina...se pensi che l'impasto per la pizza in 2 minuti è pronto direi che validissimo GNOCCHI ALLA ROMANA 566177