gioie e dolori
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gioie e dolori

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 BIGOLI CON MOLLICA.....

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MessaggioTitolo: BIGOLI CON MOLLICA.....   BIGOLI CON MOLLICA..... 16gd9bkMer Set 02, 2009 12:04 am

BIGOLI CON MOLLICA CROCCANTE E POMODORO

BIGOLI CON MOLLICA..... 09200404702_TES001_1


INGREDIENTI

pomodori da sugo g 500 - bigoli freschi all'uovo g 350 - acciughe sotto sale g 100 - pane casereccio g 60 - prezzemolo - aglio - olio extravergine d'oliva - sale - pepe

Preparazione
Scaldate in una padella 3 cucchiai d'olio e aromatizzateli con 2 spicchi d'aglio sbucciati. Stemperatevi le acciughe spinate e ben lavate dal sale. Unite i pomodori, lavati, sbucciati e privati dei semi. Fateli cuocere finché si saranno sfatti e la salsa sarà ben legata. Completatela negli ultimi cinque minuti con un'abbondante manciata di foglioline di prezzemolo finemente tritate; salate e pepate. Tritate intanto il pane piuttosto grossolanamente. Stendetelo sulla placca del forno, irroratelo con poco olio, quindi tostatelo nel forno caldo per uno o due minuti. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con la salsa, cospargendola alla fine con un'abbondante spolverata di pangrattato croccante.

VINO: Vino bianco, di medio corpo, morbido e profumato: Alcamo, Cirò bianco, Soave

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MessaggioTitolo: Re: BIGOLI CON MOLLICA.....   BIGOLI CON MOLLICA..... 16gd9bkMer Set 02, 2009 9:28 am

ottimi davvero... BIGOLI CON MOLLICA..... 566177 BIGOLI CON MOLLICA..... 813280
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MessaggioTitolo: Re: BIGOLI CON MOLLICA.....   BIGOLI CON MOLLICA..... 16gd9bkMer Set 02, 2009 9:29 am

A ME PIACE MOLTO LA PASTA SE Cè LA MOLLICA BIGOLI CON MOLLICA..... 566177

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MessaggioTitolo: Re: BIGOLI CON MOLLICA.....   BIGOLI CON MOLLICA..... 16gd9bkMer Set 02, 2009 10:41 am

boooonnnnnniiiiiiiiiiiiiiiii

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MessaggioTitolo: Re: BIGOLI CON MOLLICA.....   BIGOLI CON MOLLICA..... 16gd9bk

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