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MessaggioTitolo: SCAMPI   SCAMPI 16gd9bkSab Ott 31, 2009 5:36 pm
SCAMPI Scampi01tim


E' il modo più semplice di cuocere i crostacei mantenendo
inalterato il sapore del mare ed evitando bruciature.

Cospargi la padella con uno strato di sale grosso che avrà
funzioni di isolante termico e scambiatore uniforme di calore.
Falla scaldare ben bene.

Mettici sopra gli scampi e lasciali cuocere alcuni minuti
rigirandoli fino a quando non diventino rossi.

Servili in un piatto da portata caldi, (è importante che
siano caldi), al naturale oppure conditi con olio e limone
e decorati con foglioline di prezzemolo.

tratta da:http://www.lacucinaditonia.com
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MessaggioTitolo: Re: SCAMPI   SCAMPI 16gd9bkSab Ott 31, 2009 6:11 pm
da provare!
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