ANELLO DI COCOMERO AL MOSCATO

Titolo: ANELLO DI COCOMERO AL MOSCATO Lun Ago 24, 2009 12:25 am

Anello di cocomero al moscato

L' anello di cocomero al moscato è un fresco dessert al cucchiaio, un modo diverso e originale per gustare la polpa fresca e dissetante del cocomero.

L'anello di cocomero si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti: vino moscato, zucchero, gelatina e naturalmente polpa di cocomero; un ideale dessert per terminare una cena tra amici nelle calde serate estive.
Preparazione
Mettete i fogli di gelatina in una ciotola con dell’acqua fredda e lasciate in ammollo per 15 minuti.
Tagliate il cocomero grossolanamente, eliminate il grosso dei semini, mettetelo nel bicchiere del mixer e frullatelo.
Con l’aiuto di un colino, dalle maglie fitte, passate la purea di cocomero in modo da eliminare completamente i semi e parte delle fibre della polpa. In un tegame versate il vino bianco e lo zucchero e fate bollire, a fiamma bassa, per 10 minuti.
Strizzate bene i fogli di gelatina ormai ammorbiditi e uniteli al vino bollente zuccherato; lasciate raffreddare e unite il succo di cocomero.
Mettete il composto in uno stampo a ciambella (o altro stampo), coprite con della pellicola trasparente e ponete in frigorifero per almeno 4 ore.
Servite l'anello di cocomero al moscato da solo o accompagnato con una macedonia di fragole e panna.
Consiglio

Quando dovrete togliere l'anello di cocomero dallo stampo, immergetelo per qualche secondo nell’acqua calda, quindi rovesciatelo su di un piatto da portata e guarnitelo come meglio credete.In alternativa, preparate questo dessert in stampini individuali.
Ingrediente principale

L'ingrediente principale di questa ricetta è il Cocomero

Il cocomero (anguria o melone d’acqua), cresce su una pianta strisciante che predilige i climi caldi; ha forma tondeggiante, sferica o allungata e il suo peso varia da pochi chili fino a circa quaranta.

Titolo: Re: ANELLO DI COCOMERO AL MOSCATO Lun Ago 24, 2009 9:31 am

buono!!!!!!!!!!!!!

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