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 POLPETTE AL SUGO CON SALSICCE

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MessaggioTitolo: POLPETTE AL SUGO CON SALSICCE   POLPETTE AL SUGO CON SALSICCE 16gd9bkMar Dic 01, 2009 6:13 pm

carne macinata q.b.

mezza patata lessata

sale e pepe

prezzemolo tritato

1 tuorlo d'uovo

2 cucchiaini di pane grattugiato

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

farina

cipolla tritata

olio extra v.

mezzo bicchiere di vino bianco

1 cucchiai di passata di pomodoro

brodo




Schiacciare la patata e unitela al macinato

Aggiungete il prezzemolo tritato e aggiustate di sale e pepe.

Unite il tuorlo d'uovo,

il pane e il formaggio grattugiato.

Mescolate bene e formate delle palline.
Poi passatele nella farina.

Preparate un soffritto con olio e cipolla tritata.
Aggiungete le polpette e il vino.
Lasciate sfumare per qualche minuto.
Quando le polpette si saranno rosolate,
unite la passata di pomodoro e del brodo.

Procedete nella cottura.

O le mangiate con pane o vi fate la polentina




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MessaggioTitolo: Re: POLPETTE AL SUGO CON SALSICCE   POLPETTE AL SUGO CON SALSICCE 16gd9bkGio Dic 03, 2009 1:34 am
ho comprato un libnro per cucinare... vedremo che ne uscirà.. vi farò sapere!
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