torta di rose

Titolo: torta di rose Dom Lug 06, 2008 12:37 pm

INGREDIENTI
- 300gr farina
- 3 tuorli
- 1 cucch. zucchero
- 2 " " olio
- 120gr latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 limone grattugiato
- 1 pizzico di sale
Per farcire:
- 80gr burro
- 150gr zucchero

PREPARAZIONE
Mescolare zucchero e limone, il latte in cui è stato sciolto il lievito, olio e tuorli. Lavorare bene. Versare farina, sale e impastare.
Mettere l'impasto sulla spianatoia infarinata e tirare una sfoglia sottile rettangolare.
Per farcire: Lavorare il burro a crema con lo zucchero facendolo sciogliere a bagnomaria.
Spalmare la farcia sulla sfoglia rettangolare e ritagliare delle strisce che verranno arrotolate su se stesse. Sistemarle in una teglia di 26cm di diametro, distanziare le rosette tra loro. Far lievitare per più di 1h al coperto.
Infornare a 180°° per 30min. Quando è fredda cospargere con lo zucchero a velo.
Come variante si può scegliere di mettere la marmellata, la cioccolata, la crema pasticcera, etc.

Ospite

Hai centrato in pieno, questa è una delle mie favorite.......
Grazie per avermelo ricordato, e poi torta di rose mi ricorda qualcosa di molto piacevole......

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Titolo: Re: torta di rose Dom Lug 06, 2008 1:10 pm

mi fa piacere che ti piace torta di rose 707903

Titolo: Re: torta di rose Mer Lug 09, 2008 8:46 am

vai col tango!!!

Titolo: Re: torta di rose Ven Lug 11, 2008 10:17 am

Io l'ho fatta, è buonissima !!!!

Titolo: Re: torta di rose Ven Lug 11, 2008 10:40 am

Gugol ha scritto:: vai col tango!!!

Titolo: Re: torta di rose Ven Lug 11, 2008 12:52 pm

lory ha scritto:: Io l'ho fatta, è buonissima !!!!

ADESSO CHE VIENI LA FAI ANCHE PER ZIA ANNA torta di rose 407710

Titolo: DOLCI Mar Set 30, 2008 6:42 pm

IO SONO PAZZO PER I DOLCI............

Titolo: Re: torta di rose Mar Set 30, 2008 9:31 pm

io preferisco più il salato torta di rose 407710

anche perchè i dolci non posso tanto mangiarli torta di rose 307640

Titolo: Re: torta di rose Mer Ott 01, 2008 11:44 pm

RAgazzi, a casa di Anna mi sa che si mangia davvero bene... prima o poi mi faccio una bella mangiata a scrocco a casa sua....con la scusa che passavo di lì per caso... torta di rose 729273

Titolo: Re: torta di rose Mer Ott 01, 2008 11:53 pm

non puoi passare per caso io da te e da morgana potrei passare per caso torta di rose 729273

Titolo: Re: torta di rose Gio Ott 02, 2008 4:40 pm

e chi ti muove a te! se non vengo io laggiù!

Titolo: Re: torta di rose Gio Ott 02, 2008 5:14 pm

CI VUOLE QUALCHE torta di rose 42328

Titolo: Re: torta di rose Sab Ott 04, 2008 8:04 am

NO, STAI ASPETTANDO CH EVENGA DALLE TUE PARTI IL CARROZZONE DI EROTICA-TOUR PER DARTI UNA MOSSA! torta di rose 729273

Titolo: Re: torta di rose Mer Mar 25, 2009 6:52 pm

In breve ecco la storia della torta di rose :

La Torta delle Rose è un dolce antico ed al tempo stesso nobile che risale alla corte dei Gonzaga.
L'occasione per la sua produzione fu la celebrazione di una soave bellezza, incantevole quanto una rosa appunto: Isabella d'Este.

La torta, bellissima nel suo aspetto che richiamava un bouquet di rose, era omaggio esplicito al matrimonio di Isabella d'Este con il marchese Francesco II.
Questo dolce ebbe uno strepitoso successo al punto da entrare a far parte della cucina dei Gonzaga e da essere poi servita durante i loro pranzi più importanti.

Un dolce che alle spalle ha cinque secoli, ma che mantiene la sua originalità anche sulle nostre tavole.
Un vero esempio di come la gastronomia fosse (ed in taluni casi lo è ancora) al servizio della cultura.

La farcia classica della Torta di Rose è un impasto di burro e zucchero (in pari quantità); tuttavia la torta si presta a molteplici variazioni: marmellata, crema di nocciole, frutta sciroppata, e quanto la Vostra fantasia Vi suggerisce.

Ospite

MI PIACE SI SI

Titolo: Re: torta di rose Sab Mar 28, 2009 6:47 pm

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bella e buona direi....... torta di rose 566177

Ospite

SI PRESENTE TALMENTE BENE CHE AVETE DESTATO L'ATTENZIONE DI MIA MOGLI, FACENDOGLI VEDERE LE DOSI E COME SI PREPARA......FORSE FORSE NEL TEMPO CI PROVERA' ANCHE LEI........MAGARI??

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Titolo: Re: torta di rose Dom Mar 29, 2009 5:43 pm

Dino. ha scritto:: SI PRESENTE TALMENTE BENE CHE AVETE DESTATO L'ATTENZIONE DI MIA MOGLI, FACENDOGLI VEDERE LE DOSI E COME SI PREPARA......FORSE FORSE NEL TEMPO CI PROVERA' ANCHE LEI........MAGARI??

troppo buona....e si presta bene a svariati ripieni...anche nella versione salata..ottima per un pic -nic torta di rose 566177