STINCO DI MAIALE AL FORNO

Titolo: STINCO DI MAIALE AL FORNO Lun Lug 21, 2008 10:34 pm

Ingredienti:
1 stinco per ogni commensale
rosmarino,salvia,
1 spicchio d’aglio,
sale, pepe,
olio extravergine d’oliva.

Procedimento:
Tritate tutte le erbe grossolanamente.
Lavate e asciugate lo stinco di maiale e rotolatelo nel mix di erbe.
Riporre lo stimco di maiale in una terrina cospargetelo con un pò d’olio e fatelo riposare in frigo per qualche ora.
STINCO DI MAIALE AL FORNO Stincotrito

Fate imbiondire uno spicchio d’aglio in una padella e fate rosolare lo stinco per qualche minuto da entrambe i lati.
STINCO DI MAIALE AL FORNO Rosolarelostinco

STINCO DI MAIALE AL FORNO Rosolarelostinco

Quando lo stinco sarà ben rosolato, adagiarlo insieme al fondo di cottura in una teglia da forno, versare dell’olio su tutta la teglia e infornate a 180° per 1 ora e 30 circa. Io ho infornato lo stinco insieme alle patate.
STINCO DI MAIALE AL FORNO Stincoconpatate

STINCO DI MAIALE AL FORNO Stincoconpatate

Girare lo stinco a metà cottura
STINCO DI MAIALE AL FORNO Stincodimaiale

Portare in tavola lo stinco di maiale al forno insieme alle patate al forno.
STINCO DI MAIALE AL FORNO Stincodimaialealforno

Titolo: Re: STINCO DI MAIALE AL FORNO Lun Lug 21, 2008 10:54 pm

scusi signora, ma un maiale quanti stinchi ha? ho 12 invitati
STINCO DI MAIALE AL FORNO 700898

Titolo: Re: STINCO DI MAIALE AL FORNO Lun Lug 21, 2008 11:32 pm

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