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 Insalata di Pasta all'Americana

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MessaggioTitolo: Insalata di Pasta all'Americana   Insalata di Pasta all'Americana 16gd9bkMar Nov 27, 2007 2:20 pm

Insalata di Pasta all'Americana
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Le insalate, nella tradizione americana, devono contenere diversi elementi nutritivi: carboidrati, proteine, latticini e vegetali, in questo caso ho voluto aggiungere un "tocco mediterraneo" utilizzando del pesto per il condimento.


Ingredienti:

Le dosi, sulla base dei gusti personali, possono essere modulate. Si potrà, quindi, dar più risalto agli alimenti proteici o viceversa.

- lattuga romana
- pomodori San Marzano tagliati a rondelle
- un cucchiaino di pesto
- un cucchiaino di olio extravergine di oliva
- bacon o pancetta affumicata
- spaghetti precotti (qui ho utilizzato una pasta "japanese style")
- un cucchiaio di formaggio grattugiato tipo asiago o altro a piacere

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Testo e foto di Elisabetta O'Shea (Chef) - Seattle WA "

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