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 ZUPPA DI AMARENE

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MessaggioTitolo: ZUPPA DI AMARENE   ZUPPA DI AMARENE 16gd9bkGio Lug 30, 2009 12:51 am

ZUPPA DI AMARENE 15yi6jd
* Ingredienti

Dosi per 4 persone:
800 g. di amarene
200 g. di pandispagna
4 cucchiai di zucchero
5 dl. di vino rosso
la scorza di 1/2 limone
1 pezzetto di cannella


Preparazione:
Togliete il picciolo dalle amarene, lavatele e sgocciolatele. In una casseruola sul fuoco mettete il vino, lo zucchero, le amarene, la cannella e la scorza del limone tagliata molto sottile, coprite e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti da quando bolle, poi lasciate riposare le amarene nel loro liquido. Tagliate il pandispagna a fette sottili e mettetelo sul fondo di una coppa. Dalle amarene togliete la cannella e versatele con il loro liquido sul pandispagna. Fate raffreddare, coprite con la pellicola e mettetele in frigo per qualche ora prima si servirle. A piacere potete versare qualche cucchiaio di crema inglese sul pandispagna.

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MessaggioTitolo: Re: ZUPPA DI AMARENE   ZUPPA DI AMARENE 16gd9bkGio Ago 06, 2009 9:09 am
mamma che bontà....
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