| | CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI |  |
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| Autore | Messaggio |
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Admin meryan
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|  Titolo: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI  Dom Lug 12, 2009 1:44 am | |
| CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI
 INGREDIENTIpasta frolla surgelata g 500 - 4 pere, vino rosso - latte g 500 - zucchero semolato g 175 - farina bianca g 50 - cannella, 6 amaretti - un uovo e 4 tuorli - liquore amaretto - burro e farina per spianatoia e stampo
PREPARAZIONE
Lasciate scongelare la pasta. Lavate, dividete a metà e mondate le pere; mettetele in una casseruola con un bicchiere di vino rosso, g 25 di zucchero e un pizzico di cannella e cuocetele per circa 15 minuti. Preparate una crema pasticcera: mescolate i 4 tuorli con lo zucchero (g 150); unitevi la farina e il latte, versato a filo. Addensatela al fuoco, lasciatela cuocere per 10' e infine aromatizzatela con mezzo cucchiaino di liquore all'amaretto. Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata e rivestite uno stampo per crostata, imburrato; dorate i bordi con l'uovo. Infornate e cuocete il "guscio" della crostata per circa 20' a 200°. Riempite la crosta con la crema, nella quale avrete mescolato gli amaretti polverizzati. Deponete al centro le pere, cotte, tagliate a ventaglio.
CONSIGLIO:
Nel microonde le pere cuociono in 6 minuti e la crema in 10 minuti, senza bisogno di mescolare. | |
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Gugol
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Dom Lug 12, 2009 10:25 am | |
| questa deve essere proprio buona! | |
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Admin meryan
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Dom Lug 12, 2009 11:54 am | |
| penso propio di si  | |
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Gugol
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 8:55 am | |
| preaparala, poi me la mandi per corriere!  | |
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Ospite
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 10:07 am | |
| Già che ci sei Anna, mandala anche a me  |
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Admin meryan
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 2:47 pm | |
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Pina
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 4:06 pm | |
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Admin meryan
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 6:18 pm | |
| Anna furbetta tu la sai fare, mentre Daniele ed io sappiamo solo mangiarcele, quindi se Pina la fa la priorità è nostra  |
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Admin meryan
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 10:43 pm | |
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Ospite
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI Lun Lug 13, 2009 11:03 pm | |
| Dai Anna non piangere, vuoi che ti mandi una nostra specialità? Scommetto che non l'hai mai assaggiato   E' buonissimooooooooo!  |
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Admin meryan
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| | Titolo: Re: CROSTATA DI PERE AGLI AMARETTI | |
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