arrosto di manzo - Roast Beef

Titolo: arrosto di manzo - Roast Beef Dom Set 13, 2009 12:05 am

arrosto di manzo - Roast Beef

arrosto di manzo - Roast Beef Arrosto+di+manzo3

questo roast beef è molto veloce e molto buono
Ingredienti:
un bel pezzo di carne di manzo
preparato per arrosti (ariosto)
burro olio
brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di amido di mais.
Preparazione :
Mettere in una padella del burro e olio insieme mandare a fuoco vivace, metterci a rosolare la carne condita con l'ariosto.
dopo che si è rosolata da tutte le parti aggiungere il vino e lasciarlo evaporare.
Dopo di che abbassare il fuoco unire il brodo vegetale e lasciar cuocere per 1 ora secondo quanto è grande la carne.
A fine cottura lasciar raffreddare la carne tirandola fuori dalla pentola, e filtrare il sugo della carne aggiungere l'amido di mais e far addensare fino a che non si ha una crema.
Tagliare la carne e metterci sopra il sugo della carne.

Titolo: Re: arrosto di manzo - Roast Beef Dom Set 13, 2009 8:58 am

buonissimo!

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