Admin meryan
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 |  Titolo: PASTA CON ROSMARINO E WURSTEL  Dom Nov 15, 2009 11:58 am | |
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Pasta con rosmarino e wurstel
Ricettina gustosa e veloce da preparare.
Ingredienti per due persone:
160gr pasta corta (penne rigate, fusilli, farfalle, caserecce, sedani rigati, mafalde corte ....... ecc.);
3 wurstel piccoli oppure 1 grosso
1 spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
rosmarino
Parmigiano Reggiano
Far cuocere la pasta (il lavoro più lungo) e, nel frattempo, preparare il condimento. In un'ampia padella antiaderente far scaldare dell'olio, aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato a metà e privato del filamento centrale poi mettere i wurstel tagliati a rondelle non troppo spesse e del rosmarino tritato finemente (a piacere). Far soffriggere il tutto per alcuni minuti cercando di non far colorire e asciugare troppo i wurstel.
Quando la pasta è cotta, scolarla al dente e farla saltare il padella con il condimento, mescolando con cura e rimuovendo lo spicchio d'aglio.
Impiattare e servire con un abbondante manciata di Parmigiano Reggiano.
VARIANTE: utilizzare la salsiccia tagliata a pezzetti al posto dei wurstel. | |
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Gugol
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| | Titolo: Re: PASTA CON ROSMARINO E WURSTEL Dom Nov 15, 2009 6:06 pm | |
| questa proprio non la sapevo... piacerà a TATAMI! | |
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Pina
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| | Titolo: Re: PASTA CON ROSMARINO E WURSTEL | |
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